கொத்தமல்லி சட்னி செய்வதற்கான சமையல் குறிப்பு.
தேவையான பொருட்கள்
- கொத்தமல்லி இலை – 1 கட்டு
- தக்காளி – 1
- பெரிய வெங்காயம் – 1
- வர மிளகாய் – 3
- புளி – சிறிது
- உப்பு – தேவையான அளவு
கொத்தமல்லி இலை, தக்காளி, பெரிய வெங்காயம், வர மிளகாய் இவை அனைத்தையும் நன்றாக வதக்கிக் கொள்ளவும்.
இதனுடன் புளி, உப்பு சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும்.
