தேவையான பொருட்கள்:
- பச்சரிசி – 3 கப்
- இட்லி அரிசி – 1 கப்
- உளுத்தம்பருப்பு – 1 / 4 கப்
- வெந்தயம் – 2 தேக்கரண்டி
- தேங்காய் – 1 மூடி
பச்சரிசி, இட்லி அரிசி, உளுத்தம்பருப்பு, வெந்தயம் ஆகியவற்றை 3 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
இதனுடன் தேங்காய் சேர்த்து அரைக்கவும்.
அரைத்த மாவை குறைந்தது 8 மணி நேரம் புளிக்க வைத்து ஆப்பம் ஊற்றவும்.